グルテンフリー粉 活用レシピについて

おはなはん創業以来、初めての粉末状(ドライ)のお好み焼粉。お好み焼だけでなく他にアレンジできるレシピが無いかと探し、実際に作ってみたいと思います。例えば、薄力粉や強力粉を使うトルティーヤ。ご存じの方いらっしゃいますでしょうか。メキシコ料理における主食で、小麦粉で作られたトルティーヤに具材を巻いた料理が「ブリトー」と呼ばれます。何の具材を巻くかといいますと、メキシコではじっくりと焼いた牛肉のバーベキューや、ソーセージを刻んでトマトと唐辛子のソースで煮た物など。アメリカ・カリフォルニア州のサンディエゴで一般的なブレックファスト・ブリトーは、卵、アボカド、チーズ、ベーコンなどを巻いているそうです。

https://ja.wikipedia.org/wiki/ブリート

とても美味しそう!という事で、おはなはんのグルテンフリーお好み焼粉でトルティーヤ風を作ってみたいと思います!次回をお楽しみに(^O^)

関連記事