2018年11月17日リビング和歌山に掲載されました
グルテンフリー食がじわりと人気
和歌山県内でも新商品や食事メニューが増加生カップお好み焼きの製造・販売で知られる「おはなはん」（本社＝和歌山市加納）は先月、小麦アレルギーの子どもたちにもお好み焼きを味わってもらおうと、米国のグルテンフリー組織認証を取得し、グルテンフリー（小麦不使用）のお好み焼き粉を商品化しました。
同社は今年1月、グルテンフリーとは表示されていないものの、玄米粉と米粉でできた生カップを商品化。
ただ、生カップは賞味期限が4日しかないため″食べたいとき、いつでも作れるように″と、お好み焼き粉の開発に着手。
7大アレルゲンを使わず、玄米粉と米粉を独自の配合で調整し、生カップと同じ味と食感を再現しました。
松本章子社長は次の時代を見据えながら、「半世紀以上、おいしいお好み焼きを食べてもらいたいという思いは変わっていません」と笑顔を見せています。
2018年10月12日わかやま新報に掲載されました
（株）おはなはん
グルテンフリーお好み焼粉小麦粉や卵アレルギーの人も、安心してお好み焼きをどうぞ！お好み焼き一筋半世紀、生カップで知られる、おはなはん。
企業ブランドに磨きをかけようと、小麦粉を一切使わないお好み焼き粉を商品化した。
最近はアレルギーを持つ子も多く、「おいしいお好み焼きを、多くの人に味わってもらいたい」との思いから、子育て世代の母親や、次世代を担う若者に向けて発売。
営業部に新たに販売部門を立ち上げ、熊本の工場で製造している。7大アレルゲン（卵・乳・小麦・そば・えび・かに・落花生）不使用。玄米粉と米粉を独自の割合で配合し、調味料で味の バランスを整えた。
北米最大のグルテンフリー認証組織（GFCO）の認証を取得。
保存料・防腐剤不使用というのもうれしい。和歌山を全国に発信したいと、パッケージには、同社おなじみのロゴ「はなちゃん」と県の観光PRキャラクター「わかぱん」をあしらった。
ふっくら、もちもちとした食感で、松本章子社長は、「生カップと変わらない、おいしい味が実現しました」と自信をのぞかせる。
米粉や玄米粉はヘルシーで栄蓋価も高く、最近は健康志向の人にも注目されているという。
味がついているので、天ぷらもお薦め。「お客さんに『おいしい』 と喜んでもらえるのが一番。 お好み焼き屋が作るお好み焼粉で、家庭で楽しい食卓を囲んで」とPRしている。
「おいしいお好み焼を 多くの人に味わってもらいたい」
お好み焼き屋さんが作った玄米粉米粉のお好み焼粉
商品の特徴
- アメリカの認証機関 GFCO(Gluten-Free Certification Organization)より認証を受けた工場にて生産をしております。
- 小麦アレルギーを持っている方にも安心してお召し上がり頂けます。
※認定基準 小麦・ライ麦・裸麦・大麦に含まれるたん白質の1種ーグルテンが 10ppm(0.001%) 未満です。
- 保存料・防腐剤は入っておりません。
- お好み焼き一筋50年の老舗がブレンドした、美味しさが自慢のお粉です。
- 国産の玄米と米を使用しています。※精白していない玄米は、食物繊維やミネラルが残っているため、炭水化物の中では GI 値が低く(60 未満)、美容や健康に気を使われている方、血糖値を気にされている方にお薦めです。
小麦粉の代わりに玄米粉と米粉を使用して作った、
新感覚のお好み焼です
天然だしをふんだんに使い、美味しさを追求したプロの味です。新鮮な素材で、栄養バランスのとれたヘルシー食品です。
玄米粉・米粉
にっこりお好み焼
生カップのお好み焼で唯一玄米粉と米粉を使用した1食分の商品です。
必要な具材が全て入っているので、混ぜて焼くだけの簡単調理が可能です。
天然だしをふんだんに使用しており体にやさしく、もっちりとした食感は冷蔵保存で消費期限は製造日を含め5日間です。
| 容量 | 178g + 鶏卵1個 |
| 具材内容 | ・キャベツ・鶏卵 ・だし入練状お好み焼粉 ・濃厚ソース ・豚肉 ・紅しょうが・青海苔 |
お好み焼き屋さんが作った
玄米粉・米粉のお好み焼粉
グルテンフリー認証商品（認証機関GFCO）です。※認定基準…小麦、ライ麦、裸麦、大麦に含まれるたん白質の一種グルテンが10ppm（0.001％未満）です。保存料・防腐剤は入っておりません。1袋で4枚分の生地がお作り頂けます。長期保存が可能で、ご家庭でふんわりとやさしい味わいを再現できます。
| 容量 | 200g |
| 原材料名 | 玄米粉（熊本県産）、砂糖、米粉、食塩/調味料（アミノ酸）、膨張剤 |
創業から53年！お好み焼屋さんが作った玄米粉と米粉を使用した
グルテンフリーお好み焼粉を是非一度お試し下さい
5月から販売開始予定です
| ご注文数量 | 3個入りパック（12食分） |
| 税込価格 | 972円＋送料200円 ※送料200円（北海道、北東北、南東北、沖縄、離島につきましては、別途送料が加算となります。詳しくは下記フォームよりお問い合わせ下さい。） |
| ご注文数量 | 5個入りパック（20食分） |
| 税込価格 | 1,620円＋送料無料 ※送料無料（北海道、北東北、南東北、沖縄、離島につきましては、別途送料が加算となります。詳しくは下記フォームよりお問い合わせ下さい。） |